上面說到花膠的營養價值極高，正因如此，食用花膠對我們身體的好處亦很多:  由於花膠的高量蛋白質，需要足夠的胃酸消化，所以儘管是營養高，仍不可過量進食，特別是消化能力弱人士，更加要注意。 煲湯時，搭配瘦肉或雞肉能增加營養，及其他高級海鮮如龍蝦、帝王蟹、鮑魚、干貝等，透過燉煮的方式，充分釋出花膠的營養價值，同時帶出湯頭的鮮美。 好的花膠外形大且厚，緊密均勻，顏色淡黃、清潔、有光澤，半透明，沒有... https://codysaecc.blogdun.com/35266289/what-does-花膠-mean